据考证，崔莺莺和张生的故事起源于起源于唐代的《莺莺传》，元代戏曲家王实甫将其改编成为《西厢记》被代代相传至今，其发生地在辉县市冀屯乡褚邱村。该市西部诸多村镇能够证实崔莺莺和张生故事的遗迹甚多，如冀屯乡上官村的莺莺坟、上八里镇的李虎寨、炮台岭，褚邱村西北部的白马将军庙遗址等。褚邱村的崔家历史上有人在朝为官，当时皇帝曾授以“崔相国”匾额。 经查阅有关历史资料，发现中唐著名诗人元稹曾经写过一篇著名的传奇故事《莺莺传》。

后来，有人根据《莺莺传》的内容，改编出许多小说和戏剧，诸如《西厢记》、《会真记》等。《莺莺传》实际上就是元稹自己在年青时的亲身经历。故事的情节大致如下：

唐德宗贞元年间，有位书生名叫张君瑞，有一次外出旅游，暂住于普救寺中。这时，有一姓崔的相国之遗孀在回归故里（就是辉县市冀屯乡褚邱村）时，路经此处正好也暂住于此寺。当时正是兵荒马的年代，崔家既有钱财，又带着一位年青貌美的女儿，害怕被劫，故惶惶不可终日。幸好张君瑞与驻守蒲地的白马将军是好朋友，就请其调了一些部队去保护她们母女，方使崔相国之遗孀、女儿渡过了难关。

不久，地方上安定了，崔家设宴招待张生以表感谢。张生于宴席上看到莺莺十分贤惠、美丽，便一见钟情，爱上了她，并于暗中托其婢女红娘多次致意，但崔莺莺总是不明确表态。后来，红娘于私下告诉张生说，姑娘从小就酷爱诗词。于是，张生就写了一首七绝《春词》，托红娘转交莺莺：“深院无人草树光，娇莺不语趁阴藏；等闲弄水浮花片，流出门前赚阮郎。” 诗的大意就是，在那草木茂盛的深宅大院中悄无一人。娇柔的黄莺一声不响地藏于树阴中（暗指莺莺姑娘），在感到苦闷、无聊时就戏玩水中的花瓣以寄托自己的无限思念，暗中托付那些落花在流出院门后，能将自己的心里话转告给自己的情郎。

次日红娘找到张生，给了他一张彩笺，说是姑娘所送。张生打开一看，其中有诗一首《答张生·明月三五夜》： “待月西厢下，迎风户半开。拂墙花影动，疑是玉人来。”

此诗非常有名，改编的《西厢记》之名称即由诗中的第一句而来。诗的大意是：锁于深闺的我站在西厢之下，默默地等待着月儿升空。这时，风儿轻轻地将门吹开，只见映于墙壁上的花影在来回摇动着。这难道是我那昼夜思念的情郎在向我招手吗？

张生揣摩着诗意，自以为崔莺莺在暗示他，可以在晚上夜深人静时越墙而过赴约。去后，崔莺莺果然来了，可她严肃地批评了张生一顿，劝其不要胡思乱想，并未表现出什么爱慕之意。张生自作多情，乘兴而来，败兴而归，回去后便患上相思病，病倒在床。过了几天，红娘突然来告诉他说：“来了!来了!你还傻躺着干什么？”不久，崔莺莺果然来看望他了。尽管见到张生后，崔莺莺羞得抬不起头，但千言万语尽在不言中，所以张生的病马上就好了。从此，二人私下往来了两个月左右。后来，张生因为要进京赶考，只好与崔莺莺忍痛分手，约定考取功名后再回来成亲。

不料张生这次并未金榜题名。他自感无颜回去求亲，就只好留在长安等下次再考。两年多以后，崔莺莺见张生毫无音信，就嫁了他人，张生此时亦结了婚。后来，张生路过崔莺莺的丈夫家，声称自己是莺莺的表哥，希望能见上一面以叙前情，但莺莺始终不肯与其相见。张生感到崔莺莺忘恩负义，十分生气。崔莺莺获悉，深知张生误解了自己，就写了一首《寄诗·绝微之》让红娘转交于他：“自从销瘦减容光，万转千回懒下床；不为傍人羞不起，为郎憔悴却羞郎。”“微之”就是元稹的字，“绝微之”意即要与其断绝来往。诗的大意是：你我分别之后，由于想念你，我坐卧不安、茶不思、饭不想，容貌很快都变得憔悴了，但你却音讯皆无。我不是为了别的不与你相见，只是为你的所作所为感到伤心，可又为你的薄情感到羞愧。

过了几天，张生将辞。崔莺莺又赋《告绝诗》一首，再次谢绝了张生探望之意：“弃置今何道？当时且自亲；还将旧来意，怜取眼前人。”

诗的大概意思：对于一位你所抛弃的旧时情人，还有什么可说、可留恋的呢？尽管在当时你我二人是那样亲近，山盟海誓。你还是将过去对我的情意，去爱你现在的夫人吧！再不要胡思乱想，过去的事就让它过去吧！